La purée de patates douces est une alternative délicieusement sucrée à la purée de pommes de terre traditionnelle. Avec le Cookeo, préparer cette purée devient un jeu d’enfant. Découvrez comment réaliser cette purée onctueuse et savoureuse en un rien de temps.

Ingrédients :

• 3 à 4 patates douces, pelées et coupées en morceaux
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 tasse de lait (ou plus selon la texture désirée)
• Sel et poivre, au goût
• Optionnel : une pincée de cannelle ou de muscade pour parfumer

Instructions :

1. Placez les morceaux de patates douces dans la cuve de votre Cookeo.
2. Ajoutez juste assez d’eau pour recouvrir les patates douces.
3. Fermez le Cookeo et réglez-le en mode « Cuisson sous pression » pendant environ 10 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant quelques minutes, puis ouvrez le Cookeo.
5. Égouttez les patates douces cuites et remettez-les dans la cuve du Cookeo.
6. Ajoutez le beurre et commencez à écraser les patates douces à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
7. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant à écraser jusqu’à obtenir la consistance désirée. Vous pouvez ajuster la quantité de lait selon que vous préférez une purée plus épaisse ou plus fluide.
8. Assaisonnez la purée de patates douces avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour parfumer la purée.
9. Continuez à écraser et à mélanger jusqu’à ce que la purée soit lisse et homogène.
10. Servez la purée de patates douces chaude, accompagnée de vos plats préférés, comme du poulet rôti, du poisson grillé ou tout simplement en accompagnement d’un repas réconfortant.

Conseils supplémentaires :

• Pour une version plus riche, vous pouvez remplacer le lait par de la crème fraîche ou du lait de coco.
• Vous pouvez également ajouter une touche de sucre brun ou de sirop d’érable pour accentuer la douceur naturelle des patates douces.
• Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour réduire la purée en une consistance veloutée.

Savourez cette purée de patates douces douce et crémeuse

Avec sa texture veloutée et son goût sucré, la purée de patates douces est un accompagnement réconfortant et délicieusement savoureux. Grâce au Cookeo, vous pouvez préparer cette purée en un rien de temps, pour un repas délicieusement facile et rapide. Profitez de chaque bouchée de cette purée crémeuse et savourez la douceur des patates douces. Bon appétit !