frites

Le Cookeo, célèbre multicuiseur de Moulinex, est connu pour sa polyvalence en cuisine. Bien qu’il soit principalement utilisé pour des plats mijotés, il est également possible de préparer des frites. Cependant, il est important de noter que les frites faites au Cookeo seront différentes de celles cuites dans une friteuse traditionnelle ou au four.

Particularités des Frites au Cookeo

  1. Texture et Cuisson :
    • Les frites préparées au Cookeo n’auront pas la même texture croustillante que celles faites en friteuse. Elles seront plutôt moelleuses, semblables à des frites bouillies ou à des pommes de terre sautées.
  2. Méthode de Cuisson :
    • Le Cookeo cuit les aliments grâce à la vapeur et la pression, ce qui n’est pas l’idéal pour obtenir des frites croustillantes. Toutefois, cette méthode permet de cuisiner des frites moins grasses et plus saines.

Recette de Frites au Cookeo

Ingrédients

  • Pommes de terre (quantité selon besoin)
  • Huile d’olive
  • Sel

Instructions

  1. Préparation des Pommes de Terre :
    • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en forme de frites.
    • Rincez-les à l’eau pour enlever l’excès d’amidon et séchez-les bien.
  2. Cuisson des Frites :
    • Mettez les frites dans la cuve du Cookeo.
    • Ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Mélangez bien pour que les frites soient enrobées d’huile.
    • Programmez le Cookeo en mode « cuisson sous pression » ou « vapeur » pendant 10 à 15 minutes, selon la quantité de frites et la texture désirée.
  3. Service :
    • Une fois la cuisson terminée, servez les frites immédiatement. Elles seront moelleuses à l’intérieur et légèrement dorées à l’extérieur.

Conseils

  • Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices avant la cuisson.
  • Ces frites conviennent particulièrement bien pour accompagner des plats en sauce ou des viandes mijotées.
  • N’attendez pas des frites au Cookeo la même texture que celles d’une friteuse traditionnelle. Elles sont plutôt une alternative saine aux frites classiques.
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fried fries on white paper

Faire des frites au Cookeo est une méthode alternative pour ceux qui cherchent une option plus saine et moins grasse. Bien que la texture soit différente des frites traditionnelles, elles restent une délicieuse manière de profiter des pommes de terre sous une forme simple et rapide à préparer.


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