Le Stinger est un cocktail classique qui marie la force du brandy à la fraîcheur de la crème de menthe. Popularisé au début du XXe siècle, il est apprécié pour sa simplicité et son élégance. Découvrez l’histoire, la recette et les variantes de ce cocktail emblématique.

Histoire et origine du Stinger

Le Stinger est apparu dans les années 1890 et a gagné en popularité au début du XXe siècle. Ce cocktail a souvent été associé à l’élégance et à la sophistication, fréquemment servi dans les clubs et les salons privés. Il a été immortalisé par des figures célèbres telles que James Bond dans « Diamonds Are Forever » et Cary Grant dans « Kiss Them for Me ». Traditionnellement, le Stinger était consommé comme un digestif après le dîner, bien qu’il soit également apprécié à tout moment de la journée.

Ingrédients du Stinger

Le Stinger est composé de seulement deux ingrédients principaux :

• Brandy : Un spiritueux distillé à partir de vin, souvent vieilli en fût de chêne pour lui donner des saveurs riches et complexes.
• Crème de menthe blanche : Une liqueur à base de menthe qui ajoute une douceur et une fraîcheur caractéristiques au cocktail.

Recette classique du Stinger

Voici la recette traditionnelle pour préparer un Stinger.

Ingrédients :

• 60 ml de brandy
• 30 ml de crème de menthe blanche
• Glaçons

Préparation :

1. Mélange :
   • Dans un shaker, ajoutez le brandy et la crème de menthe blanche.
   • Remplissez le shaker de glaçons.
2. Agitation :
   • Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
3. Filtrage :
   • Filtrez le mélange dans un verre à cocktail refroidi, de préférence un verre à martini ou un verre à rocks sans glace.
4. Décoration :
   • Traditionnellement, le Stinger n’est pas décoré, mais vous pouvez ajouter une feuille de menthe pour une touche esthétique.

Variantes du Stinger

Le Stinger peut être modifié de plusieurs façons pour s’adapter à différents goûts et occasions. Voici quelques variantes populaires :

Stinger à la menthe verte

• Remplacez la crème de menthe blanche par de la crème de menthe verte pour une couleur vive et une saveur de menthe plus prononcée.

Vodka Stinger

• Remplacez le brandy par de la vodka pour une version plus légère et plus neutre en goût.

Stinger à l’ancienne

• Utilisez du cognac à la place du brandy pour une version plus raffinée et complexe du cocktail.

Stinger frappé

• Servez le Stinger sur de la glace pilée pour une boisson plus rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes.

Conseils pour réussir votre Stinger

• Utilisez des ingrédients de qualité : La simplicité du Stinger met en valeur la qualité de ses ingrédients. Optez pour un bon brandy et une crème de menthe de qualité pour un résultat optimal.
• Équilibrer les saveurs : Ajustez les proportions de brandy et de crème de menthe selon vos préférences personnelles pour trouver l’équilibre parfait entre la douceur et la puissance.
• Refroidir correctement : Assurez-vous que le cocktail est bien refroidi avant de le servir pour une dégustation optimale.

Conclusion

Le Stinger est un cocktail intemporel qui séduit par sa simplicité et son élégance. Que vous le serviez en apéritif ou en digestif, il apportera une touche de sophistication à votre soirée. Essayez la recette classique ou expérimentez avec les variantes pour découvrir toutes les nuances de ce cocktail emblématique.